Goda bullar!

Idag känns det bättre nu när jag fick gnälla av mig lite igår, så nu är det slut på gnällandet för ett tag... Jag tog tag i livet och gjorde lite vettigt av det. Det blev som sagt både köttbullar och bullar. Och inte vilka bullar som helst, utan Perellis bullar. Jag läser nämligen Charlotte Perellis blogg och hon hade lagt ut ett speciellt bullrecept på sin blogg som jag var tvungen att prova. Receptet kan ni läsa nedan, och jag lovar att det är värt att prova. Alla mina favoriter finns i, mandel, dajm och pistagenötter mmmmm....

Perellis bullar

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1-1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

1 tsk stött kardemumma

12-13 dl vetemjöl

Fyllning:

2 dubbeldajm

200 g mandel

150 g smör

1 dl socker

Pensling:

uppvispat ägg

Garnering:

hackade pistagenötter

pärlsocker

Nu ska jag försöka ta mig till skidspåret, för det är ett alldeles underbart fantastiskt väder. Hoppas bara att jag inte blir stående med att ryggen strejkar fullständigt...

Soliga sportlovshälsningar

önskar jag er alla!